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猟犬のスープ
¥660
SOLD OUT
猟師が猟犬を養う知恵から生まれたドッグフード「猟犬のスープ」 丹波篠山で猟師&農家をやっているfutaba cafeさんとノウカナガイさんが立ち上げたブランド「もがな」が開発した商品。 SHUKUBAでレトルト加工を承っています。 猟師の重要なパートナーとして、山で獲物を追いかける猟犬たち。 その体力たるや、一度の猟で20キロ以上もの険しい山を走り回るというから驚きです。 (それを追いかける猟師も大変だそうですけどね…) 「もがな」のお二人は若手ですが、猟歴40年を越える先輩猟師に、猟犬との付き合い方を学んできています。 猟犬は怪我をしても次の猟に備えて、素早く養生しなければなりません。 そんな彼らに必要なのは、栄養価が高く、疲れていても食欲をそそる食事。 猟師さんはふだんは、鹿肉や野菜をあげたりするんだそうですが、 鹿肉(生)は手に入りにくいし、冷凍庫や冷蔵庫を圧迫してしまいます。。 そこで、手軽にふだんの食事にプラスできる形にしたのが、この「猟犬のスープ」。 鹿肉と、鹿の骨や野菜などから取った出汁を使い、犬が美味しいと感じる味、香り、歯触りを追求しました。 ふだんのドッグフードにちょいかけすることで、食いつきが、毛並みが、きっと変わります。 是非一度試してみてください。 <原材料は全て天然のもの> 鹿肉は地元猟師が丹波篠山の山々で獲ったものを100%使用(解体業・食肉販売業の許可を持った者が精肉)。 野菜は、有機無農薬、減農薬のものを使用。 添加物は一切使わず、骨と一緒に長時間煮込むことで、素材本来の香り・甘味を引き出しています。 とろみづけには玄米粉を使用(グルテンフリー)。 ヒューマングレードの衛生的な施設で製造しています。 <高い栄養バランス> 鹿肉は、高タンパク・低脂肪(牛肉の約20分の1)・低カロリー(牛肉の約2分の1)で、造血作用や体中に酸素を運搬する働きのある鉄分を多く含んでいます(牛肉の1.7倍)。 また、鹿肉に含まれるビタミンB1・B2・B6・B12・ナイアシン・パントテン酸は、疲労回復を促し皮膚のハリや毛並みのコシ・ツヤを改善する栄養素です。 ブロススープには、毛並みのコシ・ツヤを整え関節痛などを予防・緩和するカルシウム、マグネシウム、ゼラチンやコラーゲンのほか、強い抗酸化力や免疫力の増強効果がある、ポリフェノールやカロテノイドをはじめとしたファイトケミカルや水溶性食物繊維が多く含まれています。 野菜をじっくり煮込むことによって、生野菜を食べるのに比べ、凝縮された栄養素を摂取しやすくなります。 ※ 愛犬の体格に合わせた量をお使いください。 ※ 普段お使いのドッグフードにかけてお使いください。 写真のうち、上にかかっている液体状のものが「猟犬のスープ」です。 固形のドッグフードは商品に含まれていません。 【商品概要】 原材料/鹿肉、ブロススープ(鹿骨、白菜、コスレタス、ほうれん草)、米粉 ※ブロススープに使用する野菜は季節によって変わります。 内容量/200g 賞味期限/製造日から1年 保存方法/常温保存。開封後は冷蔵庫に入れ、早めにお召し上がりください。 製造者/NPO法人SHUKUBA 福住daidocolab.
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ふえのみちピクルス ヤーコン(スパイシー)
¥880
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旬の野菜のいいとこ、丸ごと、詰めました。 「ふえのみちピクルス」シリーズは、兵庫県丹波市谷川にある、笛路村で農業を営んでいる若手農家、「ふえのみち農園」と共同開発した商品です。 ふえのみち農園は、笛路村の原風景、土地、自然、文化を守るために開園されました。 “食べて元気になる”野菜づくりをモットーに、農薬・化学肥料は使わず、ミネラル・アミノ酸・微生物たっぷりのオリジナル肥料を使い、大自然の中でのびのびと育てることで、旨味と奥行きのある“元気で美味しい野菜”づくりを行っています。 そんな、自然のちから溢れる野菜を、丸ごと旬のうちに閉じ込めた、ピクルスのシリーズです。 お料理に添えて、デザートに、お土産に、季節を楽しんでいただければ幸いです。 ヤーコンは、南米アンデス原産のキク科の根菜。さつまいものような見た目で、ナシのようなシャキッとした食感と甘味が特徴。栄養価が高く、健康食としても知られています。 越冬し、最も甘味が強くなった2〜3月に収穫したヤーコンを使用。 ヤーコンそのものの甘みを生かせるよう、柔らかな味のピクルス液で漬けました。 「スパイシー」は、食事やお酒に合うよう、爽やかなりんご酢に、ハーブ、黒胡椒を効かせました。 ぜひお食事と一緒にお楽しみください。 原材料/ヤーコン(兵庫県丹波市笛路村産)、りんご酢、水、きび砂糖、塩、ローリエ、黒胡椒 内容量/220g 賞味期限/2020.10.23(製造日から6ヶ月) 保存方法/直射日光、高温多湿を避け、常温保存。開封後は期限にかかわらず早めにお召し上がりください。 製造者/NPO法人SHUKUBA 福住daidocolab.
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ふえのみちピクルス ヤーコン(プレーン)
¥880
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旬の野菜のいいとこ、丸ごと、詰めました。 「ふえのみちピクルス」シリーズは、兵庫県丹波市谷川にある、笛路村で農業を営んでいる若手農家、「ふえのみち農園」と共同開発した商品です。 ふえのみち農園は、笛路村の原風景、土地、自然、文化を守るために開園されました。 “食べて元気になる”野菜づくりをモットーに、農薬・化学肥料は使わず、ミネラル・アミノ酸・微生物たっぷりのオリジナル肥料を使い、大自然の中でのびのびと育てることで、旨味と奥行きのある“元気で美味しい野菜”づくりを行っています。 そんな、自然のちから溢れる野菜を、丸ごと旬のうちに閉じ込めた、ピクルスのシリーズです。 お料理に添えて、デザートに、お土産に、季節を楽しんでいただければ幸いです。 ヤーコンは、南米アンデス原産のキク科の根菜。さつまいものような見た目で、ナシのようなシャキッとした食感と甘味が特徴。栄養価が高く、健康食としても知られています。 越冬し、最も甘味が強くなった2〜3月に収穫したヤーコンを使用。 ヤーコンそのものの甘みを生かせるよう、柔らかな味のピクルス液で漬けました。 「プレーン」は、特にすっきりとしたテイストで、食後や朝食におすすめです。 爽やかなローリエの香りとともにお楽しみください。 原材料/ヤーコン(兵庫県丹波市笛路村産)、米酢、水、きび砂糖、塩、ローリエ 内容量/220g 賞味期限/2020.10.23(製造日から6ヶ月) 保存方法/直射日光、高温多湿を避け、常温保存。開封後は期限にかかわらず早めにお召し上がりください。 製造者/NPO法人SHUKUBA 福住daidocolab.
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いちご「あきひめ」のジャム
¥760
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丹波たぶち農場のいちご、きび砂糖、国産レモン汁のみを使用したシンプルないちごジャムです。 丹波篠山でいちご狩りといえば、たぶち農場さん。 約50年前から農業を生業にし、現在は丹波篠山の多くの農地を担う法人です。 稲作、黒大豆栽培のほか、春はいちご狩り園をされています。 毎年たくさんのお客様が楽しみにされている風物詩です。 丹波たぶち農場のいちごは、酸味が少なく、ストレートな甘さが特徴の「あきひめ」という品種。 とてもみずみずしくて柔らかいので、市場出荷に耐えず、スーパーなどではあまり見かけません。 いちご狩り園を訪れる方だけが味わえるフレッシュないちごなのです。 旬の時期に摘み取った「あきひめ」を、シンプルな材料だけでジャムにしました。 いちご本来の味を活かすため、きび砂糖で煮詰め、低糖度に仕上げています。 衛生的に使い切れる、スパウトタイプ。 パンやヨーグルト等にかけてお召し上がりください。 原材料/いちご・あきひめ(兵庫県丹波篠山市産)、きび砂糖、レモン汁(国産) 内容量/160g 賞味期限/2020.4.23(製造日から1年) 保存方法/直射日光、高温多湿を避け、常温保存。開封後は期限にかかわらず早めにお召し上がりください。 製造者/NPO法人SHUKUBA 福住daidocolab.
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ドライいちご
¥540
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丹波たぶち農場のいちごを薄くスライスし、ドライいちごにしました。 丹波篠山でいちご狩りといえば、たぶち農場さん。 約50年前から農業を生業にし、現在は丹波篠山の多くの農地を担う法人です。 稲作、黒大豆栽培のほか、春はいちご狩り園をされています。 毎年たくさんのお客様が楽しみにされている風物詩です。 丹波たぶち農場のいちごは、ストレートな甘さが特徴の「あきひめ」という品種。 とてもみずみずしくて柔らかいので、市場出荷に耐えず、スーパーなどではあまり見かけません。 いちご狩り園を訪れる方だけが味わえるフレッシュないちごなのです。 旬の時期に摘み取った「あきひめ」を、薄くスライスし、乾燥させました。 甘み、酸味が濃縮され、いちごがぎゅっと詰まった味になっています。 おやつにはもちろん、ヨーグルトやグラノーラ等にもかけてお使いください。 原材料/いちご・あきひめ(兵庫県丹波篠山市産) 内容量/15g 賞味期限/製造日から1年 保存方法/直射日光、高温多湿を避け、常温保存。開封後は冷蔵庫で保存し早めにお召し上がりください。 製造者/NPO法人SHUKUBA 福住daidocolab.
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おからパウダー(白)
¥300
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こんだ薬師温泉内に工房を構える、夢豆腐さんとのコラボ商品。 豆腐をつくるときにできる、ふわふわの生おからを乾燥させて、使いやすいパウダー状にしました。 おからは食物繊維が豊富でヘルシー。 焼き菓子やハンバーグにお使いいただいたり、 思い立った時に水で戻しておからを炊くこともできます。 丹波篠山市産の白大豆を100%使用しています。 ジップ付き袋なので、少しずつ使えて便利です。 日々の食生活にぜひおからを取り入れてみてください。 原材料/白大豆(丹波篠山市産) 内容量/70g 賞味期限/製造日から1年 保存方法/直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。開封後は冷蔵庫に入れ、早めにお召し上がりください。 製造者/NPO法人SHUKUBA 福住daidocolab.
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おからパウダー(黒)
¥350
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こんだ薬師温泉内に工房を構える、夢豆腐さんとのコラボ商品。 豆腐をつくるときにできる、ふわふわの生おからを乾燥させて、使いやすいパウダー状にしました。 おからは食物繊維が豊富でヘルシー。 焼き菓子やハンバーグにお使いいただいたり、 思い立った時に水で戻しておからを炊くこともできます。 丹波篠山市産の黒大豆を100%使用しています。 ジップ付き袋なので、少しずつ使えて便利です。 日々の食生活にぜひおからを取り入れてみてください。 原材料/黒大豆(丹波篠山市産) 内容量/70g 賞味期限/製造日から1年 保存方法/直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。開封後は冷蔵庫に入れ、早めにお召し上がりください。 製造者/NPO法人SHUKUBA 福住daidocolab.